Weiterbildung Gastronomie Pirna

Weiterbildung Gastronomie: Aufbaukurs

Laufzeit 6 Monate, inklusive 1 Monat Praktikum
Förderbar Ja
Abschluss Zertifikat
Schulungsort Pirna

Sie wollen an einer Weiterbildung in der Gastronomie teilnehmen? Dann senden Sie uns gleich Ihre Anfrage zu.

Für wen eignet sich das Angebot?

Unsere Weiterbildung ist vor allem für Gastronomen, langjährige Mitarbeiter und Quereinsteiger im Bereich der Gastronomie geeignet. Die Dr. Hirsch Akademie bietet Ihnen damit eine zweijährige fachliche Weiterbildung in Theorie und Praxis in der Nebensaison an.

Wie läuft die Weiterbildung ab?

Diese Weiterbildung orientiert sich am Dualen System der Erstausbildung gastronomischer Berufe. Der Unterricht ist auf das jeweilige Fach abgestimmt. In kleinen Klassen (max. 16 Teilnehmer) werden die Teilnehmer von erfahrenen Dozenten auf die Praxis vorbereitet.  

Der theoretische Unterricht findet in der Nebensaison statt. Der praktische Teil wird in Form eines einmonatigen Betriebspraktikums abgelegt.

Die zu absolvierenden schriftlichen, mündlichen und praktischen Prüfungen finden in mehreren Fächern statt und werden von unseren Dozenten durchgeführt. Am Ende der Ausbildung gibt es ein Teilnahmezertifikat und ein Zeugnis, in dem die Noten der einzelnen Fächer aufgelistet sind. 

Absolviert wird die Weiterbildung in Vollzeit von Montag bis Freitag. Der Unterricht findet immer von 8:00 Uhr bis 15:15 Uhr in Pirna statt. Arbeitsmaterialien werden Ihnen von uns zur Verfügung gestellt. 

Diese Teilqualifikationen beinhaltet unser Angebot

Teilqualifikation 3: Warenwirtschaft

  • Warenwirtschaft
  • Gastronomische Angebote
  • Bankettdurchführung
  • Menükunde
  • Sonderveranstaltungen
  • Kalkulation
  • Anwendungssoftware

Teilqualifikation 4: Wirtschaftsdienst

  • Housekeeping
  • Wäscheservice und -pflege
  • Englisch
  • Wirtschafts- und Sozialkunde

Teilqualifikation 5: Gästebetreuung, Verkaufsförderung und Organisation

  • Marketing
  • Anwendungssoftware
  • Englisch
  • Verkaufspsychologie

Gibt es Zugangsvoraussetzungen?

Um an der Weiterbildung erfolgreich teilnehmen zu können, sollten Sie bereits einige Berufserfahrung in der Gastronomie gesammelt und bereits an der Weiterbildung Gastronomie: Grundkurs teilgenommen haben.

Welchen Abschluss erhalte ich nach der Teilnahme?

Die erworbenen Kenntnisse und Fertigkeiten ermöglichen die Anmeldung zur externen IHK-Prüfung "Fachkraft im Gastgewerbe" oder “Restaurantfachfrau/Restaurantfachmann”.

Die Förderungsmöglichkeiten

Das Bildungsangebot wurde zertifiziert nach AZAV von der fachkundigen Stelle DQS GmbH. Die Teilnahme kann somit durch einen Bildungsgutschein (WeGebAU) gefördert werden. Weitere Informationen finden Sie hier. Der Arbeitgeber muss einen Antrag stellen. Die Teilnahmekosten belaufen sich insgesamt auf 6.209,28 €.

Die Vorteile des Bildungsangebotes

  • Sie haben die Möglichkeit, einen IHK-Abschluss zu erwerben.
  • Eine Förderung der Weiterbildung ist möglich.
  • Sie werden in allen wichtigen Bereichen geschult - Wirtschaft, Englisch, Marketing uvm.

Schulungsort & Träger

Dr. Hirsch Akademie GmbH
Bahnhofstraße 12
01796 Pirna


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