Unsere Kurse im Gastgewerbe
Fort- & Weiterbildungen in Gastronomie & Tourismus
Die Dr. Hirsch Akademie bietet Gastronomen, langjährigen Mitarbeitern und Quereinsteigern in der Nebensaison fachliche Weiterbildungen in Theorie und Praxis an. Die Weiterbildungen gliedern sich in Teilqualifikationen, welche jeweils mit einem Teilnahmezertifikat abgeschlossen werden.
Die erworbenen Kenntnisse und Fertigkeiten aus den Teilqualifikationen befähigen Sie zu den externen IHK-Prüfungen "Fachkraft im Gastgewerbe" und sogar "Restaurantfachfrau/Restaurantfachmann".
Finden Sie jetzt Ihr passendes Angebot und melden Sie sich an.
Übersicht zertifizierter Weiterbildungen im Bereich Gastronomie:
Berufliche Weiterbildungen
individuell abgestimmt auf Ihren Betrieb
Fremdsprachen
z. B. Deutsch, Englisch für Gastronomie und Tourismus
Kommunikation
Professionell im Team und am Gast
Verkauf & Service
Mehr Sicherheit im Gästekontakt
Unsere zertifizierten Weiterbildungen
förderfähig durch die Agentur für Arbeit (Bildungsgutschein, Qualifizierungschancengesetz, Kurzarbeit)
02.11.2026
bis 30.04.2027 (6 Monate)
In 6 Teilqualifikationen, in zwei Winterhalbjahren
Teilqualifikation 1 - 3, Vollzeit
Betriebsorganisation, Küche, Service, Warenwirtschaft,Wirtschaftsdienst, Gästebetreuung, Praktikum
Optional: IHK-Prüfung “Fachkraft für Gastronomie”
Teilqualifikation 4 - 6, Vollzeit
Betriebsorganisation, Küche, Service, Warenwirtschaft,Wirtschaftsdienst, Gästebetreuung, Praktikum
Optional: IHK-Prüfung "Fachkraft für Gastronomie"
Download: Infoblatt zum Kurs (PDF • 216 KB)
02.11.2026
bis 21.04.2027 (6 Monate)
(3 Tage pro Woche)
(Berufliches Deutsch, Vorbereitung auf TQ 1-6)
Abschluss: Zertifikat und individuelle Level-Einschätzung nach GER
Download: Infoblatt zum Kurs (PDF • 273 KB)
11.01.2027
bis 14.04.2027 (3,5 Monate)
(3 Tage pro Woche)
Abschluss: Individuelle Level-Einschätzung nach GER
Download: Infoblatt zum Kurs (PDF • 280 KB)
11.01.2026
bis 13.04.2027 (3,5 Monate)
* neu für Fach- und Führungskräfte *
(3 Tage pro Woche)
Teilzeit, drei Unterrichtstage pro Woche, 08:00 – 15:00 Uhr
Download: Infoblatt zum Kurs (PDF • 380 KB)
Alle Weiterbildungen sind nach AZAV von der Fachkundigen Stelle DQS zertifiziert.
Eine Förderung, bspw. durch einen Bildungsgutschein, ist meistens möglich - Wir beraten Sie dazu gern individuell.
Weitere Kurse sind bei Bedarf möglich! Bitte fragen Sie uns!